Coupez le poulet et la viande de mouton en gros morceaux. Faites revenir ceux-ci dans de l'huile et assaisonnez-les de sel, de poivre de Cayenne et ...

Malaxer le roquefort avec le beurre jusqu'à obtention d'une pâte quasi homogène. Couper en julienne très fine le céleri rave, l'ajouter au ...

Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol avec un oeuf légèrement battu. Versez l'eau anisée (obtenue en faisant ...

Mixez le beurre ramolli avec le jus de citron, le persil et 1 c d'eau. Ajoutez le reste d'herbes et malaxez. En partant de la base du cou, décollez ...

Piquez le fond de torte régulièrement à la fourchette. Recouvrez-le de papier d'aluminium et de haricots secs et faites cuire ainsi à blanc, ...

Pour 4 personnes: 400 g de filets de poisson cuit (daurade, colin, lieu, cabillaud), 30 g de beurre, 200 g de fromage blanc, sel, poivre, 4 ...

Café en grains: il faut environ 75 g de café pour 1 litre, choisir un café de bonne qualité. Dans une poêle à sec, faire chauffer le café ...

Pour 4 personnes: 1 kg d'épaule ou de collet de chevreau, 100 g de beurre, 200 g de crème, 2 cuillerées à soupe de paprika, sel, poivre. Faites ...

12 moyennes bien fermes et saines 8 cuillerées d'huile d'olive 100 g de mie de pain rassis de la chapelure un gros oignon une gousse d'ail persil ...

Pour 4 personnes : 400 g de riz 500 g de crevettes 60 g de beurre 2 c d'huile 1 gousse d'ail 4 filets de merlan 40 g de beurre 1 oignon 1 ...